Per iniziare
I Crudi
Tartare di Gamberi Rossi
Gamberi rossi crudi con rucola e ravanelli.
16 €
Plateau di Crudi
Ostriche, scampi, tartare e carpaccio.
30 €
Per iniziare
Antipasti
Ricetta di famiglia
Padellino di Alici
Alici freschissime in padella secondo la ricetta segreta della famiglia De Sanctis. Non usiamo altro. Non cambiamo nulla.
12 €
Ricetta originale dal 1891
Le Cozze Ripiene di Nonna Maria
Farcia di pane, formaggio ed erbe, salsa di pomodoro. La ricetta originale della famiglia De Sanctis, invariata. Da mangiare con il pane vicino.
13 €
Cocktail di Crostacei in Salsa Rosa
Il piatto vintage per eccellenza con la speciale salsa rosa, ricetta del 1984 con Worchester Sauce.
13 €
Seppia e Piselli al Fresco
Tagliatellina di seppia locale con crema di piselli. Tenerissima e fresca.
13 €
Pasta fresca fatta a mano
Primi Piatti
Da non perdere
Sagnette ai Frutti di Mare, Ceci e Peperone Dolce Secco
Pasta fresca abruzzese con frutti di mare, ceci e peperone dolce secco di Altino (presidio Slow Food). Un piatto che sa di Costa.
15 €
Linguine al Ragù di Mare
Linguine della Fara con il ragù di mare segreto della famiglia De Sanctis. Tutto il gusto del mare della Costa dei Trabocchi, in un piatto da scarpetta.
15 €
Gnocchetti Zucca e Gamberi
Fatti a mano con il principe dell'orto d'autunno.
15 €
Ravioli ai Crostacei Ripieni di Burrata
Ravioli ripieni di burrata, con crostacei. Mare e terra in un piatto solo.
15 €
Dal mare e dalla griglia
Secondi Piatti
Grigliata di Calamari e Scampi
Spiedini di calamari e scampi alla griglia.
18 €
La Grigliata Grande
Calamari, scampi e due tranci di pescato del giorno. Il modo migliore per non scegliere.
26 €
Da non perdere
Frittura di Calamari e Scampi
Calamari e scampi fritti, leggeri, con maionese al limone fatta da noi.
16 €
Seppie & Patate
Tutta la classicità della cucina di mare sanvitese, profumato all'alloro.
14 €
Pescato del Giorno
Servita con verdura ripassata in padella.
16 €
Contorni
Patate al forno, insalata, verdure ripassate.
4 €
Tutti i prodotti subiscono abbattimento rapido di temperatura ai sensi del Reg. CE 852/2004. In assenza di fresco, i seguenti prodotti possono essere congelati all'origine: seppie, calamari, polpi, crostacei, tonni, spada.
Per chi cerca altro
Non di Pesce
Vitello Tonnato, Capperi e Cipolla Rossa
Fettine di vitello con salsa tonnata, capperi e cipolla rossa in agrodolce. Terra e mare nello stesso piatto, con quel tocco di carattere che non ti aspetti.
12 €
Chitarrina 3 Carni
Ragout alle tre carni con chitarrina fatta a mano.
14 €
Spalla di Vitello al Forno
Taglio di spalla, salsa della carne, schiaccia di patate. Per chi cerca qualcosa di diverso dal mare.
16 €
Per finire
I Dolci
Tiramisù
Il classico intramontabile.
6 €
Sorbetto al Limone
Freschissimo.
4 €
Tipico di San Vito
Cellipijeni
Dolce secco della tradizione sanvitese: pasta frolla ripiena di marmellata d'uva.
5 €
Torta Bocconotto
Dolce della tradizione frentana: pasta frolla ripiena di cioccolato e frutta secca.
5 €
Pizza Dolce Abruzzese
Pan di Spagna farcito di crema, cioccolata e Alchermes.
5 €
