Antipasto
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Plateau di crudi, gamberi 15
Ostrica, scampi
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Tartare di Gamberi Rossi 15
Tartare con rucola, ravanelli e mandorle
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Insalata di Seppia 13
Una fantastica insalata di seppia Cotta a Vapore servita su una schiacciata di patate con sedano croccante, asparagi e olive taggiasche
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Calamaro Pizz & Foje 13
Calamaro ripieno di "Pizz e Foje", riduzione di alici e chips di mais. Rivisitazione di un piatto tipico della cucina abruzzese
Primo Piatto
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Rintrocilo al Ragout di Mare 14
Rintrocilo fatto a mano con ragout di mare
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Ravioli ai Crostacei 14
Ravioli ripieni di ricotta, con crostacei e salicornia
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Gnocchi Seppioline e Vongole 14
Gnocchi di Patate fatti a mano con seppioline e vongole
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Chitarrina Pallottine Cacio & Ove 14
Come mangiare uno dei piatti tipici abruzzesi, ma in versione primo piatto!
Secondo Piatto
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Polpo Scottato 18
Tentacolo di polpo cotto a bassa temperatura e poi scottato sui carboni, servito su una crema di patate dolci e accompagnato con delle verdurine e citronette
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Tonno & Caponata 18
Tonni scottato con caponata di verdure
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La Nostra Frittura 16
Frittura Calamari e Scampi con mayonese al limone
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Capocollo 16
Capocollo di Maiale cotto a bassa temperatura con la sua riduzione servito con pureè e insalatina
i Dolci
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Tartelletta 7
Cestino di pasta frolla con crema all "acqua santa Maria" e "scrucchiata"
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Babà 6
e che t'ho dic a fà....servito con gelato alla crema
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Tiramisù 6
Un classico intramontabile
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Sorbetto 4
Freschissimo al limone
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Celli pieni 5
Dolce secco tipico della tradizionedi San Vito: pasta frolla e marmellata d'uva
Gentile cliente, la informiamo che tutti i prodotti subiscono il processo di abbattimento rapido di temperatura rispettando le procedure di autocontrollo ai sensi del regolamento Ce 852/2004, ai fini di salvaguardare la sua salute.
In assenza di prodotti freschi, verranno sostituiti con prodotti congelati all’origine. In particolare: Seppie, Calamari, Polpi, Crostacei, Tonni, Spada.
MENU IN ENGLISH!
Appetizer
Plateau
15
Oyster,Shimpe langoustine
Tartare of the Day
15
Tartarewith rucola.almond cream
Cuttlefish Salad
13
A fantastic steamed cuttlefish salad
served on a bed of mashed potatoes
with crunchy celery and Taggiasca olives.
Calamari with “Pizz & Fuje”
13
Calamari stuffed with “Pizz & Fuje,” a typical dish from Abruzzo’s culinary tradition
First Course
Rintrocilo Seafood Ragout
14
Homemade Rintrocilo With Seafood Ragout to delight the senses.
Ricotta and Shrimp Ravioli
14
Ricotta ravioli, samphire, and crustacean tartare
Homemade gnocchi with clams and squid
14
A refined harmony of flavors: delicate gnocchi, with clams and squid
Chitarrina with “Pallottine Cacio & Ove”
14
A first course inspired by one of Abruzzo’s traditional dishes!
Main Course
Seared Octopus
18
Low-temperature cooked octopus tentacle, Seared on the stone , served with Jerusalem artichoke and mixed greens
Frittura
15
cuttlefish and langoustine
Tuna Teriyaki
18
Perfectly seared teriyaki-glazed tuna, served with a caponata vegetable
Pork Capocollo
16
Slow-cooked pork capocollo, served with mayonnaise and vegetables
Desserts
Lemon Sorbet
4
A timeless classic
Baba
6
Classic baba with ice cream
Tiramisu
6
A classic dessert with timeless appeal
Celli Pieni
5
A classic Sweet From Tradition Abruzzo
Berry Cheesecake
6
A velvety cheesecake topped with a vibrant medley of mixed berries, offering a delightful balance of creamy richness and fruity freshness. A perfect finale to any meal.
Tartlet
6
Shortcrust tart filled with lemon cream, salted caramel, hazelnuts, and raspberry sauce
