Riapre la pesca in Abruzzo, è tempo di Crudi!

i Crudi di Ebrezza

Ostriche Irlandesi, Scampi Locali, Gamberi Rossi di Mazara del Vallo.

Finito il Fermo Biologico della Pesca, ricomincia una stagione molto importante per noi, che vogliamo proporvi il meglio del pescato locale in declinazione Bistrot!

Per questo abbiamo pensato di scegliere una cena a settimana dove fare il rifornimento del miglior pescato e dei prodotti più gustosi dal mare per offrirvi una grande serata dedicata al Crudo di Mare!

Abbiamo scelto il Venerdì Sera.
Giorno per eccellenza del Pescato.

Perché scegliere la nostra serata Crudo?

 

Perchè siamo gli specialisti!

Selezioniamo in partnership con la famiglia Boutrais, le migliori Ostriche di Normandia e Irlanda, e le facciamo arrivare giornalmente sulla Costa dei Trabocchi. 

Come si servono le Ostriche da Ebrezza?
Con ghiaccio, e poi…NULLA!
Le ostriche nel nostro mondo vanno assaggiate al naturale, per non modificarne il gusto.
Limone BANDITO!

E poi ancora, i migliori Scampi dell’Adriatico, pescato dal Motopeschereccio Cucciolo di Ortona.
Tutti i giorni i migliori scamponi locali.

E i Gamberi Rossi?
Da Mazara del Vallo, abbattuti a bordo, per conservare tutto il gusto del mare!

E tanto altro…

Crudo di Mare

Come funziona la serata Crudi del Venerdì?

Semplicissimo!
E’ una Cena con una componente fissa, e unica grande protagonista, i Crudi di Ebrezza.

Si parte con un Plateau di Frutti di Mare, Ostriche, Cannolicchi, Tartufi di Mare, Cozze Pelose, e tutto quello che offre il mercato
Qui in abbinamento serviamo il nostro famoso Gin Tonic per le Ostriche, da bere mentre si gustano i frutti di Mare.

Poi i nostri Crostacei, Scampi dell’Adriatico, Gamberi Rossi da Mazara del Vallo, Mazzancolle nostrane, Panocchie, etc.

La nostra tavolozza di Crudo, con il meglio del pescato locale a carpaccio o tartare, servita con salse e dressing in abbinamento.

Uno spaghetto ai Ricci di Mare, o con il meglio del Pescato del Giorno, e poi dritti verso il Dessert. 

Per chi avesse ancora appetito, la possibilità di aggiungere un trancio di pesce alla griglia, qualche scampo, dei calamari, a seconda della disponibilità del giorno!

Il Costo della Cena è di 50,00€ per persona, Vini Esclusi.

Per partecipare, basta un click, prenota il tuo tavolo, e preparati a gustare tutto il Crudo di Ebrezza Bistrot!

PRIMA SERATA: VENERDI 13 OTTOBRE!

Il pesce di Ebrezza è trattato con Abbattimento di temperatura, per salvaguardare la sicurezza dei suoi ospiti.

Cari ebrezzers il 14 Febbraio si avvicina  e Filippo per l’occasione ha preparato due esperienze.. una da fare nel nostro ristorante: “La Cena di San Valentino” a lume di candela, e un’altra invece da vivere a casa e gustare con la persona che si ama: “la BOX degli Innamorati”.

La cena da Ebrezza: Una serata di intimità e qualità. Un piccolo aperitivo di Benvenuto, le luci di candela al caldo fra i mattoncini restaurati del nostro locale storico, e poi solo il meglio della nostra cucina:

– Cocktail di Benvenuto 

– Gamberi Marinati, spuma di Stracciatella Pugliese, Pappa al Pomodoro.

– Orzotto ai Frutti, sia di Mare che della Passione

– Pescato del Giorno à la Nage con Finocchio e Liquirizia

– Babà al Caco, con Cioccolato e Rhum Lejendario 

– Calice di Vino Incluso

Costo del Menù, 50€ a persona.

 

In alternativa, per chi vuole festeggiare a casa “La BOX degli Innamorati” una scatola dei desideri piena di gusto:

Ostriche, Scampi, Gamberi, Tartare, Un Primo Piatto, Un Secondo, il Dessert. 

Una bottiglia di vino in OMAGGIO, in più una piccola sorpresa che troverete nel BOX.

Il tutto a soli 80€ a coppia

Disponibili solo 10 BOX

 

La BOX si ritira da Ebrezza dalle 18.30 alle 20.00

Per prenotare ti basta

– inviarci una mail a info@ebrezzabistrot.com

– scriverci sui nostri social (a proposito ci segui sia su FACEBOOK che su INSTAGRAM?)

– chiamarci allo 0872 618825

Vi aspettiamo da Ebrezza, l’unico bistrot vista mare della Costa dei Trabocchi 

Fatti cullare dall’Ebrezza di Capodanno, trascorri con noi la serata del 31 Dicembre: anche nel nostro bistrot vista mare festeggeremo l’arrivo dell’anno nuovo con una serata all’insegna del gusto e del divertimento, naturalmente in totale sicurezza e responsabilità.

Un menu semplice ma contemporaneo ideato per l’occasione da Francesco D’Angelo, resident-chef di Ebrezza Cucina di Mare. Per conoscere il costo e tutti i dettagli sulla serata, iscriviti alla nostra newsletter compilando questo semplice modulo.. ti aspettiamo! 

Premendo il tasto “ISCRIVITI” confermi di aver preso visione e di accettare la normativa sulla privacy

Abbiamo aperto da poco ma già stiamo immaginando il nostro locale come un luogo dove fare eventi e momenti dedicati alla buona tavola, ai cocktail e al mondo del vino, per questo: INIZIAMO SUBITO!

Domenica 21 Novembre,
a cena, da Ebrezza, abbiamo preparato una cena degustazione dedicata ad uno dei pesci più gustosi del mercato, il pesce spada. Abbiamo infatti la fortuna di poter lavorare dei fantastici spada interi, la cui qualità fa davvero la differenza rispetto a quelli che solitamente si trovano nei ristoranti di mare, e vogliamo creare una cena a tema per voi. 

Vogliamo comunicarlo a voi, in anteprima. Così da potervi assicurare i tavoli migliori!
Il menù ha un costo di 35€ per persona, Vini e Cocktail esclusi.

Per prenotare basta chiamarci allo 0872.618825 o contattarci sui social!

Ti aspettiamo da Ebrezza!
Nel frattempo, dai uno sguardo al Menù!