Carta Vini Ebrezza

Chiedici i Vini della Settimana, ogni giorno selezioniamo piccole aziende da farvi provare!

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AL CALICE

Champagne  8€

Fantini Cuveè Rosè 5€

Bianco 5€

Rosato 5€

CONSIGLIATI DA NOI:
CALA LENTA PECORINO – FANTINI
Bianco di grande piacevolezza e freschezza. Perfetto per i nostri Crudi e gli Antipasti.
18€

BOLLICINE

da FRANCIA & ITALIA

Champagne

Laurent Perrier – La Cuvèe 70€

Laurent Perrier – Rosè 100€

Moutardier – Blanc de Noir 60€

Jacquart – Mesnil o Experience 80€

Jacquart –  Rosé 80€

Spumanti Italiani

Oltrenero – Brut – Oltrepò Pavese 25€
metodo classico 100% Pinot Nero in esclusiva per Ebrezza Bistrot

Oltrenero – Rosè – Cruasè 30€

Ca del Bosco – Cuvee Prestige Franciacorta 45€

Altemasi – Brut – Trento Doc 35€

Fantini – Swarovski Brut/Rosè – Vino Frizzante 18€

VINI BIANCHI

Abruzzo

FANTINI VINI – CALA LENTA PECORINO 18€

Faraone – Passerina 18€

Nicodemi – Pecorino 18€

Nicodemi – Trebbiano 18€

Valle Martello – Cococciola 18€

Barba – Pecorino 18€

I Fauri – Baldovino Pecorino 18€

I Fauri – Baldovino Trebbiano 18€

 

Fuori Abruzzo

Pipoli – Greco & Fiano 20€

Zabù – Sensuale Grillo 20€ 

Ca Bolani – Chardonnay 20€

Ca Bolani – Sauvignon 20€ 

Ca Bolani – Pinot Grigio 20€ 

Zemmer – Gewurztraminer 20€

VINI ROSATI

Fantini – Cala Lenta Rosato 18€

Cataldi Madonna – Cerasuolo 18€

Nicodemi – Cerasuolo 18€

Barba –  Cerasuolo 18€

I Fauri –  Cerasuolo 18€

Pipoli – Rosato Basilicata 18€

VINI ROSSI

Nicodemi –  Montepulciano 18€

Marramiero – Inferi Montepulciano 30€

Zonin – Amarone 40€

BIRRE

Forst – Pils 5€
Super 8 – Ipa 5€ 

 

COCKTAIL

AMERICANO
Connubio perfetto di due grandi MUST della liquoristica italiana.
Realizzato con Prodotti dell’Azienda GRAN TORINO, Licenza Num 3 in Italia, che inizia la sua produzione nel 1861.
Vermouth & Bitter, Soda. Una fettina di Arancia e il vostro AMERICANO è pronto. 6€

NEGRONI
Evoluzione dell’AMERICANO.
Sostituiamo la SODA con il GIN, London Dry Beefeater. Per quelli a cui un Americano non basta, e consigliato a chi ha avuto una settimana particolarmente difficile. 6€

SBAGLIATO
Inventato al Bar Basso di Milano, per un errore. E’ un Negroni con Vino Frizzante al posto del GIN. Se la settimana è stata difficile ma non disastrosa 😀 6€

SPRITZ
Classico dell’aperitivo italiano, con Aperol o in versione Campari. 5€

HUGO
Aperitivo con vino frizzante e sciroppo di Sambuco 6€

PALOMA
Tequila, dal gusto deciso e affumicato, con soda al Pompelmo. Un cocktail rinfrescante e pieno di energia. 6€

GIN TONIC
Marchio di Fabbrica della storia di Filippo.
Scegli il tuo GIN preferito fra quelli disponibili, troveremo la tonica adatta al tuo drink. 6/8€

GIN TONIC CLASSIC
Preparato con London Dry Beefeater e Acqua Tonica Schweppes, buccia di Limone non trattato e bacche di ginepro.

GIN TONIC OYSTER SPECIAL
sentori pieni di mediterraneo, con Ginepro, Rosmarino, Timo, e un profumatissimo Fiore di Cappero siciliano. Perfetto da bere in abbinamento a Ostriche e Frutti di Mare.

GIN TONIC AL PEPERONCINO
infusione di peperoncino rosso calabrese, per questo Gin italiano. Aromaticità e piccantezza.
Servito in abbinamento con una tonica neutra e a del peperoncino fresco.

SCEGLI IL TUO GIN:

GIN MARE
Prodotto da una storica distilleria spagnola, profumatissimo ed esplosivo nel gusto.
Per chi ama i grandi profumi e la freschezza.

GIN CAPRI
La versione evoluta del Gin Mare, con sentori più netti di agrumi, tipico dell’isola partenopea.

GIN CANAIMA
Con le botaniche raccolte nella foresta Amazzonica, Canaima è un vero concentrato di gusto ed eleganza. L’azienda finanzia anche un importante progetto di lotta alla deforestazione.

GIN CAORUN
Gin scozzese, paese di grandissima tradizione nella produzione di Gin. E’ ispirato alle Higlands.
Deciso e consigliato per chi preferisce bere un cocktail più secco.

GIN PLYMOUTH
Unico che si può fregiare della denominazione IGP. Dal gusto tipico e caratteristico.
E’ fra i più riconoscibili del mercato. Adatto a chi ama il Gin senza compromessi.

GIN MONKEY 47
Dalla foresta nera tedesca, grande aromaticità e profondità. Molto complesso, è adatto a chi ama una bevuta non semplice, quasi da meditazione.

GIN HENDRICKS
Gin scozzese, con una produzione molto particolare che ne esalta l’aromaticità. Famosa l’aggiunta di cetriolo e petali di rosa. E’ particolarmente morbido e profumato.

GIN SILENT POOL
Nato dalla passione di un gruppo di amici, è un gin che vira sugli agrumi, con sentori di pompelmo, sambuco, rosa. E’ buono anche nella sua versione più delicata “alle Rose”.

GIN FITHY POUND
Prodotto da un alambicco di rame di grande qualità, è un gin deciso e schietto per chi non ama i gusti particolarmente rotondi.